2年食品コース　グローバル研修

坂井高校食品コース２年は、「味の素冷凍食品中部工場」と「モンテール」へグローバル研修に行きました。  
味の素冷凍食品中部工場 ギョーザやエビ寄せフライなど人気商品の製造工程を見学しました。 異物混入体験
では米の中からビニール片などを探す作業に挑戦。 食の安全を守る現場を肌で感じました。モンテール工場・
販売所 スイーツ製造ラインを間近で見学し、販売所では商品が並ぶ様子もチェック。 甘い香りに包まれなが
ら、製造の工夫や品質管理の重要性を学びました。生徒の声 「衛生管理の徹底に驚いた」 「集中力が試されて
面白かった」 「食の安全を守る仕組みをもっと探究したくなった」 「将来の仕事に活かしたい」