コースのニュース
食品コース2年生特別授業
特別授業が 11月11日（火）に実施されました。講師はなんと小浜市教育長・小坂康之様！「探究とは
何か」「課題研究の進め方」をテーマに、若狭高校で“鯖缶を宇宙へ飛ばした”実践者が語る探究の面白さ。
生徒からは「自分の興味を形にできると知った」「挑戦する勇気が湧いた」との声がありました。
生徒たちは探究の第一歩、踏み出しました
若狭高校の宇宙日本食「サバ醤油味付け缶詰」 https://www.wakasa-h.ed.jp/special/sabakan/
2年自動車コース 企業訪問研修 (株)福井村田製作所 国土交通省中部運輸局福井運輸支局
１１月７日（金）坂井高校自動車コース２年生が、企業訪問研修で「（株）福井村田製作所」と「国土交通省
中部運輸局福井運輸支局」に行きました。 福井村田製作所は、コンデンサという電子部品を作っていることを
知り、それを世界で４０％もシェアしていることに驚いていました。 その後は、国土交通省中部運輸局福井
運輸支局に行き、自動車検査の様子を見ることができました。ねじをハンマーで叩いてチェックしたり、最近の
自動車はＯＢＤという機械を使って確認したりしていることを学びました。 いろいろな企業を見学すること
で、進路選択の視野が広がる良い機会になりました。
2年食品コース グローバル研修
坂井高校食品コース２年は、「味の素冷凍食品中部工場」と「モンテール」へグローバル研修に行きました。
味の素冷凍食品中部工場 ギョーザやエビ寄せフライなど人気商品の製造工程を見学しました。 異物混入体験
では米の中からビニール片などを探す作業に挑戦。 食の安全を守る現場を肌で感じました。モンテール工場・
販売所 スイーツ製造ラインを間近で見学し、販売所では商品が並ぶ様子もチェック。 甘い香りに包まれなが
ら、製造の工夫や品質管理の重要性を学びました。生徒の声 「衛生管理の徹底に驚いた」 「集中力が試されて
面白かった」 「食の安全を守る仕組みをもっと探究したくなった」 「将来の仕事に活かしたい」
2年電気コース 北陸電気保安協会県外研修 坂井高校×一般財団法人北陸電気保安協会
11月4日(火)に本校2年電気コースが、富山県にある北陸電気保安協会本部にて、体験実習を行いました。
生徒たちは、午前中「電気事故疑似体験」、「感電体験」等を経験し、午後「高圧機器操作体験」、
「保護継電器試験装置操作体験」を経験しました。また、屋上の太陽光パネルや、執務室などを見学
させて頂きました。 電気工事の2種や1種で勉強したような機器を実際に見学・体験できたことで、電気
設備に関する知識が深まりました。最後の質問コーナーで生徒たちは、電気系の職に就くなら取得して
おくといい資格は何かや、入社した動機を聞いていました。とてもためになる研修でした。
いもほり体験 坂井松涛こども園 × 坂井高校農業コース
11月4日（火）、坂井高校農業コース2年生が、坂井松涛こども園のらいおん組さんと一緒にいもほり体験を
行いました！ 高校生が芋のつるを切り取り、子どもたちがつるを運びます。 その後はいよいよ芋ほりス
タート！「大きい！」「出てきたー！」と元気な声がたくさん聞こえてきました。高校生からも「楽しかっ
た！」との声があり、子どもたちとの交流を通して、わかりやすく伝える大切さを学ぶ良い機会になりました。
【予告】１１月３日 出張 坂高マルシェ（さんフェア ハピリン）
次回マルシェ開催
校外開催 １１月３日（月・祝）ふくい産業教育フェア
販売物：たまねぎ・新興梨・シクラメン・花苗・クッキー・ジャム・マドレーヌ
※天候や授業などの関係で、販売品目に変更がある可能性があります。
ご理解とご協力をお願いいたします。
今後のマルシェの開催予定日 ※学校行事により、日程が変更になる場合があります。
令和７年
１１月１９日（水）15:30～16:30
１２月１９日（金）10:00～14:00
2年食品コース ものづくりマイスター講習『和菓子製作』
２年食品コースが「どら焼き」と「上生菓子」を作りました♪ 外部講師の方から、実践的な内容を学び
ました。 どら焼きでは、生地の入れ方や火加減の難しさを知り、 上生菓子では、生地の扱い方や模様の
つけ方を習っていました。 生徒たちは、簡単そうと言っていたが実際にやってみると難しく、先生の
アドバイスを受けて丁寧に作っていました。また、思い思いの上生菓子を作り、季節を感じることができた
と話をしていました。 ☆生徒の言葉☆ 「簡単そうに見えて難しかった」 「シンプルな材料だけど、
これをたくさん作るにはコツが必要だと思った」 「家に持って帰って、家族に話したい」
【アイシン福井によるサッカーロボットプログラミング】 坂井高校×株式会社アイシン福井様
10月28日(火)に2年電気コースにて、株式会社アイシン福井様によるロボットプログラミング実習を
行いました。生徒たちは実際のロボットを使用し、Arduinoを用いてセンサーやモータを制御する
プログラミングを組み、Bluetoothでコントローラーと通信し、ロボットを動かす楽しさや達成感を
味わうことができました。 また、自分達でプログラミングしたロボットを用いてトーナメント形式の
サッカー対決をしました。優勝したチームは、華麗なドリフトもできるようにプログラミングして
いました。「自分たちでロボットのプログラムを考え動かしたり、改良したりすることができて良い
経験ができました。」 と生徒も感想を話していました。
第35回全国産業教育フェアIN福島 生活デザインコース参加しました
3年生活デザインコースの生徒2名が、福島県で行われた全国産業教育フェア（10/25土〜26日）に参加
しました。 初日は、ブースへの訪問者に本校マイスターハイスクール事業の取組や課題研究での学びに
ついて紹介し 二日目は、全国から集まったマイスターハイスクール指定校の高校生たちとの、プレゼン
テーションおよびグループディスカッションに参加しました。 全国の舞台で、本校の取組や自らの学びに
ついて堂々と発表できたこと、そして何より全国の高校生たちとこうして繋がりを作れたことは、参加した
2名の生徒にとって大きな経験となりました。
農業コース【坂井高校×グリーンファームすみや様】レンコンで作る蓮餅とレンコンチップスの食味試験
本校農業コース1年生の生徒たちが、 以前より連携しているあわら市でレンコンを栽培
しているグリーンファームすみや様と共同で、 「レンコンから取り出したデンプンを
使った蓮餅（はすもち）とレンコンチップスの食味試験」を行いました。今回は、
レンコンチップスを作る際に出る“端の部分”を冷凍保存したものと生のレンコンから
取り出したデンプンで、味や食感に違いが出るのかを比較しました。 生徒たちからは、
「冷凍保存したものと生レンコンでは食感に違いがあった」 「レンコンの端材からでも
デンプンが取り出せることに驚いた」 などの感想があり、興味深く実験に取り組む様子が
見られました。今後も、坂井高校とグリーンファームすみや様の連携に取り組んでいきます。